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蝦青素的保健功效有保護眼睛和中樞神經系統，防紫外線輻射，預防心腦血管疾病，增強免疫力，緩解運動疲勞，增強機體能量代謝，抗炎抗感染，抑制腫瘤，抑制糖尿病腎病，抗衰老等作用。
蝦青素(Astaxanthin又稱蝦紅素)是從河螯蝦外殼，牡蠣和鮭魚中發現的一種紅色類胡蘿蔔素，在體內可與蛋白質結合而呈青、藍色。天然蝦青素的生物來源一般有3種：水產品加工工業的廢棄物、紅發夫酵母(Phaffiarhodozyma)和微藻(雨生紅球藻)。蝦青素是迄今為止發現的最強天然抗氧化劑，天然蝦青素具有特殊的分子結構，體外實驗發現天然蝦青素是單線態氧的強大淬滅劑，具有清除氧自由基的強大能力，天然蝦青素比角黃素、β-胡蘿蔔素和玉米黃素能更有效地阻止不飽和脂肪酸甲酯的過度氧化，其抗氧化活性是維生素E
的550
倍，是β-胡蘿蔔素等類胡蘿蔔素的10倍。
如何選購蝦青素產品呢：天然蝦青素的主要來源是雨生紅球藻，美國Cyanotech（世界第一大螺旋藻生產商）生產的BioAstin專利蝦青素，目前佔據絕大多數世界蝦青素原料市場，建議選擇以此為原料的產品。另外天然蝦青素作為抗氧化劑的服用量每日最少3mg，作為抗疲勞需要8-10mg/日，適量服用才會達到理想的效果。
iHerb蝦青素(Astaxanthin)熱銷產品：
Nutrex, BioAstin, Supreme,
6 mg, 60 V-Gels
Nutrex的BioAstin專利夏威夷蝦青素，6 mg。
Nutrex, BioAstin,
Hawaiian Astaxanthin, 4 mg, 120 Gel Caps
Nutrex的BioAstin專利夏威夷蝦青素，4 mg。
Healthy Origins, Astaxanthin,
4 mg, 150 Softgels
Healthy Origins的蝦青素，4 mg。
Now Foods, Astaxanthin,
4 mg, 60 Veggie Softgels
Now Foods的蝦青素，4 mg。
Doctor's Best, Best
Astaxanthin, 60 Softgels
Doctor's Best的BioAstin天然蝦青素，說明是每顆3mg的。
Source Naturals, Astaxanthin,
2 mg, 120 Tablets
Source Naturals的蝦青素，2 mg。
Jarrow Formulas, Astaxanthin,
(BioAstin), 60 Softgels
Jarrow Formulas的BioAstin天然蝦青素，4 mg。
Nature's Bounty, Astaxanthin,
5 mg, 60 Softgels
自然之寶Nature's Bounty的蝦青素，5 mg。
iHerb蝦青素(Astaxanthin)產品目錄：
同品牌的蝦青素一般都有不同的包裝和規格，另外蝦青素同其他保健品一樣，也並非適合每個人，你可以根據自己的含量和需求來選擇合適產品。
iHerb含蝦青素的保健品和洗護產品等：
Nutrex, EyeAstin, with Pure Natural Astaxanthin, 60
Softgels
Nutrex的益眼配方，BioAstin天然蝦青素，添加葉黃素等，保護眼睛和視力。
Jarrow Formulas, CarotenALL, Mixed Carotenoid Complex,
60 Softgels
Jarrow Formulas的混合類胡蘿蔔素，含多種類胡蘿蔔素，如番茄紅素，葉黃素和玉米黃質，α，β-胡蘿蔔素，蝦青素等。
MyChelle Dermaceuticals, Pumpkin Renew Cream, Unscented,
Step 5, 1.2 fl oz (35 ml)
MyChelle Dermaceuticals的南瓜重建面霜，含天然蝦青素等，促進細胞的更新和膠原蛋白的生產，保存水分。
Dr. Mercola, Natural
Sunscreen, with Astaxanthin, SPF 30, 8 fl oz (236 ml)
Dr. Mercola天然防曬劑，含天然蝦青素，SPF 30。
保健品在服用前請看清楚產品的服用說明，注意劑量，本文不足之處請見諒，最後記得在iHerb首次購物結算的時候可以輸入iHerb優惠碼：LUH757可以立減10美元。
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