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燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，含有豐富的β-葡聚糖，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非澱粉類多糖，是一種可溶性纖維，它擁有多種獨特的保健功能，能夠起到降血脂、控制血糖、高飽腹，維持腸道菌群平衡的效果。
怎麼選購好的燕麥片，哪種燕麥片好呢。100%純天然燕麥就比添加了其他配料的即溶產品好。而麥片是小麥、大米、玉米、大麥等多種穀物混合而成，燕麥只占一小部分，或根本不含有燕麥片。國外麥片多加入水果乾、堅果片與豆類碎片，可使膳食纖維更豐富一點，但國內麥片則不然，加入的多是麥芽糊精、砂糖、奶精、香精等，會影響健康。
怎麼吃麥片才最營養呢，答案是盡可能煮著吃，煮的比沖的好。因為β-葡聚糖是水溶性纖維，只有溶解出來才能發揮保健作用，即使只煮3分鐘，也會大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接沖調的燕麥片，其β-葡聚糖溶出就相對有限。煮制過程中，燕麥粥會變得越來越黏稠，越黏的燕麥越好。
iherb即溶免煮麥片開水沖泡麥片暢銷產品：
Dorset Cereals蔓越莓，櫻桃，杏仁什錦麥片，可與牛奶沖泡，可以給寶寶吃。
Dorset
Cereals還有多款水果喝漿果的什錦麥片。
Eden Foods有機麥片，含乾果和堅果，冷熱水泡著吃都可以。
Dr.
McDougall's, Organic Instant Oatmeal, Light, Maple Brown Sugar, 8 Packets, 1.3
oz (38 g)
Dr.
McDougall's有機即食楓糖燕麥片，熱水沖泡或用微波爐加熱。
如果你做早餐的時間比較短，時間比較倉促，那就只有買即溶或者熱水泡的免煮麥片了。同品牌的保健品一般都有不同的包裝和規格，每個產品也並非適合每個人，你可以根據含量和自己的需求來選擇合適產品。如果點擊產品鏈結提示錯誤，可以嘗試再用產品英文名搜索。
iherb需要煮食的燕麥片熱賣產品：
McCann's
Irish Oatmeal, Quick & Easy Steel Cut Oats, 24 oz (680 g)
http://www.iherb.com/mccann-s-irish-oatmeal-quick-easy-steel-cut-oats-24-oz-680-g/30284?rcode=luh757
McCann's
Irish Oatmeal快速鋼切燕麥，只要煮5-7分鐘，也可微波加熱。
Bob's Red
Mill, Organic, Extra Thick Rolled Oats, 32 oz (907 g)
Bob's Red
Mill有機超厚燕麥片，煮10-20分鐘，高纖維，有利於心臟健康。
Bob's Red
Mill, Organic Old Fashioned Rolled Oats, Whole Grain, 32 oz (2 lbs) 907 g
Bob's Red
Mill有機老式燕麥，全穀物，猶太食品，煮10-20分鐘。
iherb燕麥片產品目錄：
本文不足之處請見諒，最後記得在iHerb首次購物結算的時候可以輸入iHerb優惠碼：LUH757可以立減10美元（記住複製收藏備用）。首次下單切勿輕易取消，否則可能無法再享受新人優惠。
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